Mittwoch, 22. Februar 2012

[Bild des Tages] Suppenkasper

Heut abend hab ich mir mal wieder was leckeres gekocht, und zwar eine Tomaten-Gemüse-Suppe. Sie geht sehr schnell und ist kalorienarm :-)


Falls ihr es mal nachkochen wollt, hier ist das Rezept:

1. Eine Zwiebel schälen und kleinschneiden
2. Zwei Knoblauchzehen schälen und kleinschneiden
3. Etwas Öl in einem Topf erhitzen
4. Die Zwiebel dazu, wenn sie etwas angebraten ist, auch den Knoblauch
5. Eine große Dose geschälte Tomaten dazu geben, die Tomaten mit einer Gabel o.ä. zerkleinern
6. Jeweils 100g TK-Erbsen und Brokkoli in der Mikrowelle auftauen und in den Topf geben
7. Salzen und pfeffern, etwas Instant-Brühe nach geschmack dazu geben (geht aber auch ohne)
8. Schnittlauch oder andere Kräuter hinzufügen
9. Mit etwas Honig oder Zucker den Geschmack abrunden

Lasst es euch schmecken!

Euer OktoberKind

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